天寒地凍,唯有熱湯可以解憂。
今天輪到趙勐這邊早班,付宇起了個大早為后廚眾人張羅早飯。
采購員孫偉弄回來幾條肥嫩的鯽魚,付宇打算熬鍋魚湯,再下點嫩豆腐,給大伙暖暖身子。
“孫哥,等會兒過來一起吃啊!”付宇熱絡招呼道。
孫偉向來很會做人,他平時采購的時候,經常會有供貨商主動給他送些吃喝一類的東西。
他家里妻女不在,老哥一個,吃用方面消耗不了多少,于是經常會將收到的東西給店里的同事們分發。
后廚這邊更是經常能收到他送的各種食材。
雖然店里會供飯,后廚這邊更是條件便利,想吃什么就可以弄什么,但是在食材選用方面,卻多少有些限制。
誰也不可能吃那些價格昂貴的鮮活海鮮,偶爾能蹭到顧客點了未吃的菜肴,那就屬于是加菜了。
平時最多是嘗些烹飪時剩下的邊角料,過過嘴癮。
于是,像孫偉這樣,三不五時的往后廚送點各路海鮮,稀罕食材,大伙還是非常稀罕的。
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