大帝書閣rg
孫慶寧都聽呆了。
明明同樣是廚師學校畢業(yè)的,怎么付宇懂的這么多?
付宇先查看了一下保溫箱中的低溫金槍魚。
這一看,不由面色一松。
顧客顯然很懂行,這低溫金槍魚是已經(jīng)解凍好的,付宇伸手摸了一下,狀態(tài)是解凍約八成的狀態(tài),只有中心部分未完全解凍。
這樣的程度,完全可以直接進行切片。
等切片完成,金槍魚也就基本解凍了。
付宇沒再耽擱,趕忙將手頭剩下的幾張點餐單重新理了一下順序,將基礎(chǔ)備料的活分配完,就準備開始著手切制金槍魚。
孫慶寧卻是趁機也跟著看了眼低溫金槍魚。
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