二毛端個盆兒,拿出三個小個兒舅舅給的紫皮洋芋,一邊淘洗干凈一邊輕輕的一搓,洋芋皮就下來了,拿進屋,放在新箱子上的小案板上一刀分二,再切成薄片片。
準備一點點辣椒面,切好一根老蒜苗。
二毛門口小廚房燒火,焯了苦根菜,添柴火又旺了,才記起油缸子沒取出來,急匆匆屋里開箱子取好油缸子,鍋已經燒的很熱,小勺子舀一勺豬油下去,油香味立刻飄出來。
二毛趕緊取切好的洋芋片蒜苗下鍋,木鏟子翻炒均勻,火也沒有剛才那么旺,等洋芋片慢慢的煎到兩面金黃,放鹽,二毛夾起一塊給早早等候的三毛嘗咸淡,給他單另產出幾片,再下辣椒面翻炒出鍋。
“姐,洋芋片好香,好好吃。”三毛吃的很小心,一邊吃一邊吹,怕燙。
“嗯,用鍋里的油做野菜拌湯,更好吃。”半勺子雜面攪成糊糊倒進鍋里放鹽慢慢煮,出鍋前下上苦根菜,就夠家里一頓晚飯了。
“啊呀,你們二毛又放油炒菜了,整個院子香噴噴的,老二家的,你娘家拿來了多少豬油?”張大紅扛著鋤頭院門里進來,心里想的是要是沒分家,這豬油可是大伙兒一起吃了。
“也沒多少,就三兩不到,二毛做飯愛放油。”
范亞娟跟在她身后進來,看兒子越過了自己嘴角上揚,不由得笑笑,二毛這飯做得把一家人都饞了。
“今年咱家的豬好好養著,等過年殺了多留點油,豬油炒菜那以前可是地主家才吃得上的好東西。”李桂芝狗嘴里吐不出象牙,若有所指。
“老三,老三,把你李桂芝送娘家住幾天,一天不作妖就不知道東南西北了,送她家去吃肉。”王桂花看見李桂芝這個嘴臉就煩。
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