范亞娟回來就燒水將剩下的兩只母雞給殺了,等二毛醒來,門口傳來陣陣肉香。
“媽媽呀,你做什么好吃的呢?”
“起來自己看。”范亞娟賣個關子,聽小閨女軟軟嬌嬌說話,聲音都帶著笑。
二毛頂著一頭雞窩,及拉著棉鞋出來一看,鍋里正煮著雞肉,水已干了,油滋啦啦作響,一塊塊雞塊香氣撲鼻。
干煸雞,淘好的雞肉,直接下鍋放花椒鹽再扔幾根辣椒,用大火煮個半小時,再次換小火,等鍋里的水炕干,一鍋柴火雞就可以出鍋了。
要是一頓吃不完,下一頓燒成雞湯,再下手搟面,澆上油辣椒撒上蔥花香菜,那味道別提多好吃。
范亞娟看女兒盯著雞肉就差流口水了,笑著說:“快去洗臉,等三毛起來,我們吃雞湯泡饃。”
“媽媽,我要吃干的?!倍崃俗约旱囊?,進屋叫三毛起床,一起洗臉。
等他們收拾好,范亞娟給每個人碗里挑了三塊肉,二毛帶著三毛細嚼慢咽。
“太好吃了。”二毛邊吃邊說,肉帶著甜香,花椒麻,辣椒微辣,鹽激出了雞肉的鮮香,以后是吃不到這么美味的雞肉了。
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