作為酒店行業(yè)的從業(yè)者,蘇荷并沒有過多關(guān)注帥氣的迎賓員和管家,而是一次次將荷葉旅館與海帆酒店進(jìn)行對比。
從踏入海帆酒店的那一刻起,蘇荷就注意到了酒店員工之間職責(zé)劃分的明確性:迎賓員負(fù)責(zé)迎接客人,接過行李,并迅速而有禮貌地將客人引導(dǎo)至前臺;管家則充當(dāng)了客人的貼身助理,詳細(xì)介紹酒店的活動和服務(wù),確保客人的所有個性化需求得到滿足。
前臺工作人員則專注于為客人辦理入住手續(xù),效率高,態(tài)度友好;而行李員在不被客人直接注意到的情況下,已經(jīng)將蘇荷的行李無聲無息地送到了房間,這種背后默默進(jìn)行的服務(wù)體現(xiàn)了海帆酒店對細(xì)節(jié)的關(guān)注。
蘇荷意識到,和海帆酒店一比,荷葉旅館的服務(wù)就顯得太過基礎(chǔ)和平凡了。
且不提高端的入住管家,荷葉旅館現(xiàn)在連迎賓員都沒有,前臺的李實和米娜雖然友好,但他們的服務(wù)缺乏個性化和深度,僅僅停留在簡單的歡迎和辦理入住手續(xù)上,沒有進(jìn)一步提供額外的信息或幫助。
蘇荷深刻地認(rèn)識到,荷葉旅館所面臨的問題,不僅僅是缺少某些服務(wù)角色那么簡單,更關(guān)鍵的是管理模式的缺失。與海帆酒店相比,荷葉旅館缺少一套完整且標(biāo)準(zhǔn)的管理模式,這直接影響了服務(wù)質(zhì)量和客戶的整體體驗。
角色定位模糊,缺乏專業(yè)分工暫且不提,荷葉旅館現(xiàn)在連標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程都沒有,做事全靠員工自由發(fā)揮,也就是“千人千面”,每個客人得到的服務(wù)是不一樣的。心情好了,前臺多說幾句話、多介紹一些活動,忙碌起來了,那就只能以效率優(yōu)先。
而且,海帆酒店的員工能夠展現(xiàn)出如此高水平的專業(yè)素養(yǎng),這背后必然有著系統(tǒng)的培訓(xùn)和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
這些荷葉旅館通通沒有。
蘇荷一到海帆酒店就被來了個“下馬威”,心底的那些小驕傲蕩然無存了。
第195章西圖瀾婭背后譏諷
海帆酒店為了迎接餐飲酒店行業(yè)年會,投入了巨大的精力并做了細(xì)致的準(zhǔn)備。
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