不論是刀功,還是選皿,他都是十分隨意,只憑自己的喜好來。
“看來,我是有些得意忘形了。”
這時,顏青空微微蹙著眉頭,如果不是被對方點醒,恐怕自己還會隨意下去……
心態!
他拿起筆在一張白紙上,寫下這兩個字。
這是心態的問題!
雖然他已經成為長生客棧的店主,但是卻沒有成為一位真正的廚師,一切都只是憑著長生菜譜……
“質、色、香、味、形、皿。”
片刻后,他又寫下六個字,因為這是菜肴的六個基本屬性,再簡可表現為色、香、味。
當封侯夾了一塊雞肉入口后,整個人精神一振,臉上露出些驚訝的神色,接著就細細嚼起來,似乎在認真品嘗。
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