我不想說破自己的秘密,攤開手,說道:“醬油,精鹽,大料,桂皮,花椒,蔥段,姜塊,干紅辣椒,冰糖,陳皮,草果和料酒,這些都是我當著你面前后加的,區別只是火候而已。”
老圖點頭,說對,對,小侯,你這手藝,是真的絕了。
他是廚房的大廚,但對我,卻并不嫉妒,反而是有著十足的信服。
我們吃過醬豬蹄兒,清理一下,就開始忙碌起來,而老板娘不知道跟那白老頭聊了啥,沒多一會兒,她進了廚房來,對我說道:“你做的醬豬蹄兒實在是太好吃了,白大爺說想跟你嘮嘮……”
羊蝎子的秘制配方在她手上,怎么處理,她得在廚房忙活,我聽到她的話,點了點頭,就走出了大廳來。
那白大爺朝著我點了點頭,然后招呼道:“出去聊。”
兩人掀開門簾子,來到嘈雜的大街上,他往兜里一摸,拿出了一盒香煙來,問我道:“來一根?”
我低頭一看,這香煙是綠殼子的,封面上有兩個胖乎乎的大熊貓在啃竹子,旁邊印著兩個金字“特供”,頓時就有點兒驚住了。
我不抽煙,但常年跑業務,對于香煙多少還是有所了解的,也知道這種煙,專門用于高層內部供應。
它基本上不會在市面上流通——鄧爺爺抽的,就是這種煙。
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