我回過神來，「哦，對，對不起。」站到她旁邊，拿了一顆洋蔥，「其實很簡單，就是切的時候，把洋蔥的根部留著。」我用左手食指與大姆指圈住洋蔥，切掉j部，將切面立在砧板，從黑sE的根部上方下刀，把洋蔥切成一半。

        「像這樣，將根部保留住就不會那麼刺激了。」我拿起其中一半，撥掉皮，用最快的速度切成小丁，「對不對。」

        她站在砧板前等了一下，驚訝地說：「真的，差好多。」

        「那洋蔥就交給你切羅，小心別切到手，那把刀真的很利。」

        「好。」

        我一邊切洋菇，一邊注意她的狀況，發現她很專注之後，便開始加速備料，畢竟時間晚了。

        切完蘑菇濃湯的材料之後，接下來輪到義大利面，把木質砧板放到流理臺里，打開水龍頭，用最小的水流浸Sh它，快步打開冰箱拿出海鮮。

        「阿凱，你要洗砧板嗎？」

        「沒有。」

        「那為什麼要開著水？」

        「讓砧板x1收水份，這樣等一下處理海鮮的時候，腥味就不會留在上面。」又問：「蛤蜊吐過沙了吧？你們家有專門切水果的砧板嗎？」

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