他看了一眼時間，開始了短暫又漫長的等待。

        在等待里，他切了些綠油油的蔥花，又洗干凈了砧板菜刀，擦了水槽，桌面，收拾得齊整。

        他又看了一次時間，關上火，戴上手套，開了蓋，蒸騰的氣千軍萬馬，準備多時，看準了時機，猛然沖了出來。熱呼呼的，燙的，濕潤的，冷下之后給墻壁與抽煙機上留下了一層水。他端出蒸熟的頭顱來，看向了已經熟透的眼睛。變得白了，發白，雪花似的白，不那么朦朧渙散渾濁了，只是白。

        他捏起一抓蔥花，撒在上面，起鍋燒了熱油，潑在一層紅上，發出滋滋的聲響，飄出另一陣濃濃的香來。

        他把頭端上了餐桌，又炒了一盤青菜，盛了兩碗米飯，和人一齊坐下來。

        他看著身旁的人將兩只筷子插入紅里，插入頭的肉里，又翻騰一下，挑起一塊厚厚的白肉來。想著剛才的頭還是透著紅的，如今變得白了。

        又變得紅了：白肉被泡進了紅紅辣辣的湯汁里。

        他動也不動地看著身旁的人夾起紅色的白肉送進嘴巴里，咀嚼好幾下。

        “好吃嗎？”

        “好吃，和外面的剁椒魚頭好像，就是缺份手搟面。”

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