付宇正埋頭切著手里的土豆。

        土豆已經全部去過皮了，一個個泡在水盆里，需要切成細絲備用。

        谷云武走過去。

        付宇剛好將土豆片摞放好，開始切絲。

        谷云武正要說話，一眼瞥見他切菜的動作，到嘴的話生生咽了回去。

        一個好的廚師，除了對于火候和調味的掌控外，切墩也是一項必修的基本功。

        谷云武有著幾十年的廚齡，看著付宇下刀的動作，愣住了。

        付宇的切墩手法有些不一般啊！

        工欲善其事必先利其器。

        谷云武盯著付宇手里的菜刀，認出來了。

        這把刀是大廚趙猛的，前陣子就瞧見趙猛換了刀具，原來是把舊的這一套送給付宇了。

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