劉雨農將小蔥鋪好，轉頭說道：“它比大蔥而言，有一種清香。”

        付宇還真沒留意過這件事情。

        一會兒自己也好好品一品。

        鋪好了蔥，劉雨農開始碼姜。

        “這個姜給它放下面，埋底下。”

        蔥姜擺好，再把肉碼進去。

        “碼肉的時候，要記得，一定肉皮朝下。這樣燒出來，它比較整齊又好看。”

        “做這道菜，放的是花凋，滋味出來的才正宗，味道能更濃郁一點。”

        “花凋是有用量標準的，這樣一盤，剛好放750克到1000克。這個量，就只能根據自己的判斷進行酌情添加。”

        其實像這種烹飪操作，調料的用量配比非常關鍵。

        多了，滋味太重，少了滋味太薄。

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