趙瑤君想起自己明明步驟一步不錯,但不知為何,自己燉出來的水蒸蛋,不是上邊兒根本不熟,凝固不起來,就是碗底硬邦邦的,上面還是雞蛋液體的慘痛經歷。
她連忙將碗重新遞給了胡春,道:“那我說你來做,首先將兩枚雞子打碎,用著將其調散,要加上一些溫水,將雞子液調得越是均勻越好。”
胡春沒想到要將雞子打出來,她照趙瑤君所說的做。
“然后加上一些雞油脂并一點點粗鹽,繼續調勻。之后便是,放到陶鍋上隔水蒸熟。”
胡春一一照做,雞子放在陶碗里打散調勻,里面稍稍放上鮮美的雞油、粗鹽調味,然后上鍋開蒸。
趙瑤君拿了成林的匕首,在幾人都沒有反應過來之時,刷刷刷將魚肉分成薄薄的魚片。
看著這鯉魚肉被片得厚薄一致,大小相似、晶瑩剔透的魚片,趙瑤君心里格外滿意:“嘻嘻嘻,我的刀工不愧是天下一絕!”
【刀子使得多了,這魚肉片得就是完美!若是有人問我,這魚肉為何能片得如此薄而透明,我也能裝上一波大的,不咸不淡的說,無他,唯手熟耳!】
趙瑤君想著,身后不存在的貓貓尾巴好像搖了搖,她好似耳朵豎起,睜著一雙清澈圓潤的眼,期待的看著扶蘇,等待夸獎:“阿兄,你說我這魚肉片得如何?”
成林嘴巴抽了抽。
扶蘇看著趙瑤君期待夸贊,有些小炫耀的模樣,不由溫柔寵溺一笑,語氣格外真誠:“厚薄一致,魚片晶瑩剔透,偏偏如同白雪,讓人覺得極為干凈、美味。不知瑤君有何技巧,竟能片出這樣的魚肉,真是讓阿兄刮目相看?”
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