禮尚往來。
雖然趙月光幾個人得到了豐厚的報酬,但是丁鵬最后還是打算給幾個人做一頓好吃的。
首先做了兩個涼菜,而第一道涼菜丁鵬就做了一道經典至極的川菜——棒棒雞。
他也是來到后廚之后見連建立正在煮一只雞才想起來這道菜的。
“連師傅,雞煮多久了?”
丁鵬來到連建立身旁,就見鍋里面的水表面平靜,但是在平靜的表面下卻有小氣泡不停地冒出來,這說明水的溫度沒有達到一百,而是九十度左右,這種水溫煮出來的雞適合做白切雞和棒棒雞。
連建立笑道:“有半個小時左右了。”
“好,這只雞我用一下。”
“啊?”
連建立一愣,他煮這只雞就是要做白切雞的,不過丁鵬要用,他趕忙讓開了,這貨現在對丁鵬佩服的簡直五體投地。
“丁師傅,你用這只雞做什么菜?”
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