一個月後,我已經學會所有的醬汁做法,甚至可以一個人作業,配合廚房的節奏出餐。
小戴開玩笑地說:「傳奇不愧是傳奇。」
&則是用了拍了我的肩膀,「.」老兄你真令人驚訝
鈴木沒有說話,而是重重地點了頭,給了我一個大姆指。
只不過當我熟悉一切之後,醬汁師傅反而不讓我做事了,甚至有點排擠我,讓我覺得很疑惑,不知道自己做錯了什麼,後來跟婷瑜講這件事,她以旁觀者的角度告訴我,這不是我的錯,只是醬汁師傅覺得我搶了他的工作,讓他失去在團隊里的價值感。
我頓時恍然大悟,但即使知道問題的癥結點,卻不知道要怎麼解決,讓我著實煩惱了一陣子。
一直到主廚做了那個決定為止。
那是一個再平凡也不過的早上,我跟往常一樣在八點前抵達餐廳,收貨開好機器,開始備料的時候,主廚走了進來,我抬頭道了早,他叫我去熟成室搬一塊牛r0U出來。
我把牛r0U放到他的桌子時,他淡淡地說了一句,「從今天開始,去跟鈴木學海鮮。」
我愣了一下,發現開始拿刀修筋膜的主廚沒有開玩笑的意思,連忙說:「!」
他微微地點了頭,不再說話。
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