阡吟兩個，都看呆了。“原來喝茶要這么講究。”吟兒嘆。“已經不算喝茶，而是品茶。”林阡點頭，細心思索著如何回答茶翁。

        青衫者提起茶壺，將煮沸的湯水注入盞內。過后不久，那茶翁煎煮的水亦到了火候，這時他手中茶末終于篩完，而比這青衫者略久，他另一側的茶盞也在此時才溫好。三者一同達到時間，大有水到渠成之感，但換做任何心浮氣躁之人，必然忙中出錯。

        卻見茶翁不緊不慢，點湯、溫盞、調膏一氣呵成，終也將茶湯注入了茶盞內。與青衫者的放在一起對比，因茶葉、取水和茶具都一樣，阡吟湊上去粗略一看，青衫者和茶翁的不相伯仲，皆是純白之色。

        “湯色，以純白為上，青白、灰白、黃白，則等而下之。”吟兒回憶著紀景的話。

        茶翁和青衫者，明顯關注的還不只湯色，而是一直在等湯花泛起，屏息凝神...息凝神之際，都似物我兩忘。這般狀態，阡吟也有過，云霧山比武……人生能為一件事折腰，不失為幸。

        霎時，青衫者面色頓改，茶翁臉上則浮現了一絲勝意，一瞬之間，只看那青衫者的茶湯，湯花散開、露出水線，而茶翁的茶湯，湯花均勻，仍然緊咬盞沿，凝聚不散。

        “相差一水。”茶翁道。青衫者點頭稱是。

        “一水？這是何意？”吟兒問。

        “‘水’，是斗茶時的計量。”青衫者答。

        “哦，相當于我們的‘招’。”吟兒笑，“那評茶之關鍵，不只要看湯色，而且還要看聚散咯？”

        “斗茶時，不叫聚散，而叫‘咬盞’，水痕出現早者，為輸。”青衫者說。

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