這一炸一鹵，面衣x1飽了鹵汁，變得Sh軟卻入味，r0U質(zhì)則保持了彈X。這塊排骨，是經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的。它不怕冷，不怕晃，甚至放涼了吃，那層x1滿醬汁的皮反而更有一番風(fēng)味。

        舒云咬了一口。

        軟。

        牙齒幾乎沒有受到阻礙就切斷了纖維。那是一種咸甜交織的滋味，五香粉、蒜頭、醬油與糖的完美b例。緊接著，她扒了一口飯。

        被排骨壓在底下的白飯，是便當(dāng)里的隱藏冠軍。因?yàn)榈匦囊Γ殴堑挠望u汁滲透進(jìn)了米飯表層，那幾口沾著油光的飯，是舒云小時(shí)候最舍不得吃完的部分。

        「喀滋。」

        那是酸菜。

        在臺灣的鐵道便當(dāng)里，酸菜不是配角，它是平衡者。當(dāng)厚重的排骨與油脂讓人感到膩口時(shí)，酸菜那種尖銳的酸咸與爽脆的口感，像一把利劍，斬?cái)嗔擞湍伕校屛独僦匦抡褡鳌?br>
        再加上一顆鹵得像鐵蛋一樣入味、蛋h綿密的鹵蛋LuDan，這就是臺灣人心中的「h金三角」。

        窗外的景sE從高樓變成了關(guān)渡平原的綠意。

        舒云看著車廂里的人。有穿著制服打瞌睡的學(xué)生，有提著公事包的上班族，也有像她一樣看著窗外發(fā)呆的旅人。

        每個(gè)人手里或許都曾捧著這樣一個(gè)便當(dāng)。

        對於像阿嬤那樣的上一代人來說，火車是離別的載T。兒子去當(dāng)兵、nV兒嫁到外地、丈夫去城市打拚。月臺上的揮手，往往伴隨著淚水。而那個(gè)從窗口遞進(jìn)去的便當(dāng)，就是家人最後的叮嚀：「不管怎樣，飯要吃。」

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