原來(lái)，阿嬤不是在這里工作，也不是來(lái)這里享樂(lè)。她或許曾像無(wú)數(shù)臺(tái)灣傳統(tǒng)nVX一樣，在家里燉著這鍋湯，等待著那個(gè)在外面應(yīng)酬、為了家庭打拚卻迷失在燈紅酒綠里的男人。

        她用這鍋湯的鮮美，去對(duì)抗外面的粉味；用這鍋湯的滾燙，去溫暖男人冷掉的心。

        這道菜，既是風(fēng)華，也是哀愁。它見(jiàn)證了臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)起飛時(shí)的狂飆與混亂，也見(jiàn)證了無(wú)數(shù)家庭在動(dòng)蕩中試圖維持完整的努力。

        「阿發(fā)師，這湯...真的會(huì)讓人清醒。」舒云喝完最後一口，感覺(jué)背上微微出汗，原本有些涼意的山風(fēng)，此刻也變得溫柔起來(lái)。

        「清醒好，清醒了才能走下一段路。」

        舒云結(jié)了帳，走出餐廳。外面的天sE已暗，北投公園的燈亮了起來(lái)。那卡西的樂(lè)聲早已遠(yuǎn)去，只剩下遠(yuǎn)處捷運(yùn)站傳來(lái)的廣播聲。

        第二部「殖民與混血」的旅程，在這鍋濃郁的湯頭中畫下句點(diǎn)。

        從明天起，舒云將進(jìn)入第三部：流離與新生。

        那是1949年，一場(chǎng)更巨大的歷史海嘯將要襲來(lái)。數(shù)百萬(wàn)人的大撤退，將把中國(guó)大江南北的味道——四川的辣、江浙的甜、山東的面——一GU腦地倒進(jìn)這座島嶼。

        下一章，她要尋找那碗「臺(tái)灣發(fā)明，但冠上四川之名」的傳奇——紅燒牛r0U面。

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