離開了充滿面粉灰與眷村叫賣聲的南機場，舒云搭乘捷運來到臺北車站，步行轉入那被稱為「城中區」的衡yAn路與博Ai路一帶。

        這里曾是日治時期的「榮町」，是當時全島最繁華、最摩登的街道。雖然如今高樓林立，但仔細看，仍能從那些巴洛克式的紅磚拱廊、洗石子外墻，以及幾家屹立不搖的老舖中，嗅出一絲舊時代的貴氣。

        阿嬤的筆記本在這里變得乾燥而帶有一GU香氣。夾在頁縫里的，是一張泛h的包裝紙，上面印著這種蛋糕特有的金sE帆船圖案。

        「吃這個蛋糕不能急。要配黑黑的珈琲Kōhī。那是阿公第一次帶我去吃茶店的味道，苦苦的，但是心里很甜。那是那個年代，我們能嚐到的，最像文明的味道。」

        舒云推開了一家名為「南蠻堂」影S老店的老字號大門。

        空氣瞬間安靜了下來。

        這里沒有便利商店那種急促的「叮咚」聲，只有一種深沉的、混合著J蛋與焦糖的香甜氣息。柜臺後的阿姨穿著整齊的制服，正熟練地切著一條剛出爐的長條蛋糕。

        「我要一條長崎蛋糕。」舒云說。

        在臺灣，我們習慣叫它「蜂蜜蛋糕」。但其實，正統的長崎蛋糕，卡斯提拉里，是一滴蜂蜜都沒有的。

        它的身世可以追溯到大航海時代的葡萄牙，傳入日本長崎後，被日本人發揚光大。主要的原料極其簡單：J蛋、面粉、砂糖通常是更高級的「雙目糖」或麥芽糖。

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